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Mortadelle, fleur de courgette, bocconcini, amande 23
Thon, miso, gingembre, pomme27
Trempette aux morilles, légumes de La Fermette24
Viandes
Merguez d'agneau (2)16
Brochette de poulet14
Kefta (2)17
Poulet crapaudineDemi 25 / Entier 50
Magret de canard40
Porchetta17
Arrivage du jour(Prix du marché)
Côte de boeuf120 / 150
Omble chevalier entier45
Agneau38
Porc(Prix du marché)
Légumes
LaitueTomate grillée,babeurre, parmesan16
Asperge, radicchio, graines de tournesol, Gré des Champs20
Tomate, fromage à la crème, bacon, bagel21
Pleurote frit, miel, ail confit, noisette, parmesan21
Concombre, feta, pistache, herbes17
Radis, rabiole, coriandre, jalapeño15
Accompagnements
Légumes verts, haricots blancs, levure alimentaire16
Painbeurre, fleur de sel 7
Purée de topinambours, artichaut, câpre, thym17
Pdt au charbon, moules, chorizo, tomate17
Sauces
Hollandaise5
Jus de viande5
Chimichurri5
Desserts
Churros, crème de citron, cardamome16
Gâteau aux pistaches, mascarpone16
Terrine au chocolat, crème glacée à la pâte à biscuit16
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